Chez Ardamez, nous cultivons l’art de la table de bistrot comme un héritage vivant. Amoureux des traditions et animés par un esprit résolument novateur, nous concevons des tables intemporelles au charme authentique et à l’élégance assumée. Plus qu’un mobilier, chaque création Ardamez est une pièce de caractère, pensée pour sublimer les lieux de vie des professionnels du CHR, des architectes d’intérieur et des particuliers exigeants.
Nichés en France, sur les bords de l’Erdre, nos ateliers sont le théâtre d’une alchimie rare entre gestes ancestraux et innovations contemporaines. C’est ici que naissent nos tables, façonnées une à une, au rythme des inspirations, des matières et de vos projets. Chaque pièce est le fruit d’un travail minutieux, guidé par une quête constante d’excellence et de justesse.
L’histoire d’Ardamez est avant tout celle d’un regard posé sur la matière et d’un attachement profond aux gestes qui traversent le temps. Celle d’Alexandre Gadessaud, animé très tôt par le désir de créer autrement, au croisement de l’artisanat et de l’innovation.
Tout commence dans une émaillerie, lors d’une immersion au cœur d’un savoir-faire rare. Alexandre y découvre la force du feu, la précision du geste et la noblesse de l’acier émaillé. Une révélation. Lorsque les chemins se ferment, il choisit de tracer le sien.
En 2011, Ardamez naît avec une idée simple et exigeante : redonner ses lettres de noblesse à la table de bistrot, objet du quotidien devenu icône. Depuis son garage, Alexandre restaure des machines d’époque, façonne ses premiers plateaux et transforme la matière brute en pièces de caractère. Très vite, les tables trouvent leur place dans les cafés et restaurants, séduits par leur élégance intemporelle et leur robustesse.
Au fil des années, l’atelier grandit, les gestes s’affinent, les inspirations se multiplient. Sans jamais renier l’origine du projet, Ardamez évolue, fidèle à une vision : faire dialoguer l’héritage artisanal et l’exigence contemporaine, pour créer des tables pensées pour durer, traverser les lieux et les histoires.
Chaque jour, nos artisans façonnent des tables sur-mesure destinées aux restaurateurs et hôteliers du monde entier. Soudure, roulage des cerclages, polissage, travail du bois : les gestes se succèdent avec précision, mêlant techniques ancestrales et innovations développées en interne.
Le cerclage est la finition emblématique de la table de bistrot. Celle qui en dessine le contour, souligne le plateau et lui donne cette allure élégante et intemporelle, immédiatement reconnaissable.
Dans nos ateliers, tout commence par de grandes bobines de laiton, d’inox ou de cuivre. Une bande est découpée à la dimension exacte du plateau, puis travaillée avec soin pour lui faire prendre sa forme et lui donner les finitions choisies (lisse ou mouluré). Une fois prêt, le cerclage est fermé et soudé à la main directement sur le plateau qui devient alors une authentique pièce bistrot.
Au-delà de sa prestance, le cerclage joue un rôle essentiel dans la durabilité de la table. Il maintient l’ensemble des éléments du plateau, en renforce la structure et protège la table des chocs du quotidien.
Dans 80 % de nos plateaux intérieurs, une plaque de la matière choisie (acier émaillé, céramique,…) est assemblée à une planche de peuplier, soigneusement découpée dans nos ateliers. Ce duo de matières est ensuite maintenu par le cerclage, accompagné de plusieurs étapes de fabrication confidentielles, mises au point au fil des années pour assurer la longévité et la stabilité de l’ensemble.
Nous avons choisi un peuplier de grande qualité, protégé par une lasure naturelle, pour ses qualités techniques autant que pour sa légèreté et sa régularité. Ce choix nous permet de répondre aux exigences de la certification CARB, garantissant une fabrication sans formaldéhyde, et de préserver ainsi la santé de nos clients comme celle des artisans qui façonnent chaque table.
Enfin, un tampon vient apposer notre blason sur ce bois, comme une signature discrète : celle d’un travail bien fait, ancré dans la matière et le temps.
Pour garantir un plateau durable et élégant, nos cerclages et cadres sont soudés à la main, puis meulés en six passes, jusqu’à obtenir une surface parfaitement uniforme. Selon la forme du plateau, les techniques varient : un plateau carré, par exemple, nécessite davantage de soudure, chaque angle étant travaillé individuellement avec précision et patience.
Une fois le plateau assemblé, il est placé sur une machine tournante, où le cerclage reçoit sa finition artisanale : brossé ou poli à la main, chaque geste guidé avec précision. Différentes étoffes (cotons, flanelles, brosses) sont successivement utilisées pour peaufiner le rendu et révéler toute la luminosité de la matière. Ce subtil équilibre entre savoir-faire humain et mouvement mécanique régulier crée un éclat unique et durable, véritable signature des tables Ardamez.
Avant de vous rejoindre, chaque table bénéficie de savoir-faire transmis et enrichis au fil des années par des techniques confidentielles, véritables signatures Ardamez. Elles perfectionnent à la fois le design et la durabilité de nos créations, dont la qualité se distingue par son exigence rare.
Un secret restant un secret, nous ne pouvons pas tout dévoiler… mais nous serions ravis de vous faire découvrir nos métiers et nos gestes, lors d’une immersion au cœur de l’atelier.
Nous créons également la table unique, celle qui incarne l’âme de votre établissement. Un format spectaculaire pour marquer les esprits, une forme singulière pour attirer le regard, une teinte exclusive pour dialoguer avec votre univers ou une finition brandée pour affirmer votre identité. Chez Ardamez, vos idées deviennent matière, et vos projets prennent vie autour d’une table qui vous ressemble.
Au-delà du style, nous pouvons également innover pour répondre à une problématique plus pragmatique. Si vous avez décelé un besoin, inhérent à votre activité ou espace, nos esprits affutés et ingénieux se mettront au travail pour imaginer une solution sur-mesure, qui rendra votre quotidien plus serein.
Afin de vous guider au mieux et de vous inspirer dans vos projets, nous avons créé plusieurs lignes de produits. Chacune d’entre elles a son âme, son esthétique et bien sûr, chacune renferme une collection de tables somptueuses et raffinées, pensées pour s’adapter à tous les espaces et tous les projets
Made in France
dans nos ateliers près de nantes
Fabrication artisanale
à la commande sous 5 à 10 semaines
Standard & Sur-mesure
pour les pros
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